1.红酒酿造简介
红酒是一种葡萄酒，制作过程需要将葡萄发酵，然后过滤出酒液，最后在木桶中储存3-24个月以上。
红酒酿造需要一些基本设备，用于加工葡萄和储存酿制过程中的酒。下面是一些家庭酿造红酒的设备及工具推荐。
2.设备推荐
1.葡萄压榨机
葡萄压榨机用于将葡萄破碎，以便更容易提取葡萄汁。手动拨动压力杆，葡萄汁从打孔的木质葡萄篮中流出。压榨机包括一个架子、一个篮子和一个手摇杆。
2.发酵桶
桶是将发酵葡萄汁储存的必需设备，它通常用于储存和密封酒液，并防止灰尘、污垢和昆虫进入。由于葡萄和酒液都会膨胀，因此桶上必须有一些空气孔，防止桶爆炸。
3.桶盖
桶盖可用于保护酿造的红酒不受外部污染，也可用于控制发酵葡萄汁的沉淀物。由于酵母是一种生物物质，因此在发酵期间必须进行准确的控制，以确保成品质量。
4.过滤器
过滤器可用于过滤酿造决剂和其他不需要的杂质，同时也可以用于改善酒的口感和颜色。手动或自动过滤器无需过多运作，用户只需安装，然后根据指示操作即可。
3.家庭酿造红酒工具推荐
1.万能测酒器
温度、含糖量、酸度对酒的品质有重要影响。万能测酒器是用于测量葡萄汁、酒液或葡萄酒中酒精、酸度和残余糖分等指标的复合式设备。
2.酒液转移泵
为保证红酒在储存时质量不变，可用酒液转移泵将酒液从一个容器转移到另一个容器中，以便继续储存或瓶装。转移泵具有调节泵压、防止实物进入的功能，不会破坏红酒中的氧化酶。
3.搅拌棒
发酵桶中的酒液必须经常搅拌，以确保发酵均匀。搅拌棒便于操作，也可以测量发酵过程中的酒液温度，辅助温度调节器控制发酵过程。
4.瓶装设备
瓶装设备用于将酿制熟成的红酒装入瓶中。瓶装设备分为手动和自动两种类型。家庭酿造红酒专用的瓶装设备可以方便地给酒装瓶。
4.总结
可能需要一些耐心和时间来购买适合自己的设备，以及手工酿造红酒。在选择设备和工具时，最重要的是明确未来的计划需求，购买适用于自己的设备，这样可以为你的千万$生意提供强有力的支持。
